SAN GIOVANNI ROTONDO: Slow Food Gargano

La Slow Food Gargano anche quest’anno in occasione del “Terra Madre Day” , appuntamento mediatico della Slow Food di attenzione al cibo tradizionale ed in difesa della biodiversità, ha organizzato presso l’Agriturismo Tenuta Chianchito una serata di sensibilizzazione al cambiamento climatico. Per la cena ha invitato 4 chef di 4 osterie garganiche “novità” sulla guida “Osteria d’Italia 2020” e 2 cantine di Capitanata “chicciolate” 🐌 dalla guida Slow Wine 2020, quindi del territorio, a preparare/cucinare i loro piatti più rappresentativi abbinati agli strepitosi vini 🍷 che rappresentano il territorio . Pertanto promozione di chi lavora seriamente , puntando sulla qualità e sulle materie prime straordinarie che offre il nostro territorio, quindi a tutto a km 0. Il motto per il cibo ormai famoso di Slow Food è: buono , pulito e giusto
Saranno presentate le 2 guide di Slow Food :
– Osterie d’Italia 2020
– Slow Wine 2020
Le presenterà Salvatore Taronno coordinatore regionale per la Puglia per le 2 guide.

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